Напої з квіту бузини називають еліксирами довголіття. Krivbass.сіty пропонує своїм читачам спробувати приготувати один з них. Зараз бузина саме квітне, тож сировини для приготування цілющого напою вам точно вистачить.
Ще у IV столітті до н. е. Гіппократ використовував бузину як лікувальну рослину. У середні віки її вважали деревом довголіття, наділяли магічними властивостями, вірили, що в ній живуть добрі духи-охоронці. Бузину й досі використовують як живопліт, захищаючи дім і сад-город від гризунів. Екстрасенси стверджують, що через тиждень вживання бузини у будь-якому її вигляді з аури людини зникають чорні і темно-сірі тони.
Квітки чорної бузини мають: протизапальну, дезінфікуючу, потогінну дію.
Завдяки цим властивостям бузина дуже популярна в народній медицині для лікування та профілактики багатьох хвороб: застуди і грипу, захворювань верхніх дихальних шляхів і сечостатевої системи, шлунково-кишкового тракту і порожнини рота. Проте вживати напої з бузини слід обережно і в невеликих кількостях. Напої з квітів бузини варто скуштувати, хоча б через їх приємний квітковий аромат та цитрусову кислинку. Це - смачно і корисно.
Читайте також: Спаржа – головний овоч європейської весни: що приготувати вдома
Фото з відкритих джерел
Лимонад з бузини — свіжий, освіжаючий напій, який поєднує в собі кислинку лимона з ароматом та корисними властивостями бузини. Його легкий смак і аромат піднімають настрій і дарують відчуття літньої прохолоди в будь-який час року. Спробуйте зробити за рецептом лимонаду з бузини фуд-блогера та відомого українського шефа Вови Ярославського.
Інгредієнти для лимонаду:
75 мл сиропу з бузини;
50 г льоду;
200 г газованої води;
кілька шматочків лимона;
м'ята або тархун (за бажанням).
Інгредієнти для сиропу з бузини:
1 л води;
500 г цукру;
40 мл лимонного соку;
300 г квітів бузини
Приготування:
Змішати воду, цукор і лимонний сік, довести до кипіння.
У банку помістити квіти бузини. Потрібно набрати повну банку й залити сиропом, який щойно зняли з вогню. Накрити кришкою й дати охолонути.
Процідити рідину у пляшку і поставити в холодильник.
Фото з відкритих джерел
Раніше ми писали, як приготувати шампанське з бузини вдома власноруч.